Tiendas sin leche: Costavolcano Lab

Hace un par de días, mientras íbamos a comprar las prendas del uniforme que le quedaron chicas a Leti, llegamos por casualidad a Costavolcano Lab, una tienda sin leche física y online, que además de tener una gran variedad de productos sin lácteos, posee diversas alternativas de suplementos y alimentos para mejorar la calidad de vida, tanto de personas con enfermedades crónicas, como de aquellas que queremos vivir de manera más natural. Acá te dejo los detalles de su oferta.

Yo lo comí: queso vegano Violife

Me encanta el queso. Sin embargo, en este periodo sólo he podido comer -por suerte- queso de cabra, que tolera bien Pedrito. Pero reconozco que me moría de ganas de buscar nuevas alternativas. Si bien sabía que existían quesos veganos, en Viña no había encontrado lugares que los vendieran. Eso hasta que fui al Jumbo esta semana y encontré los de la marca Violife. Obvio me compré uno y hoy te cuento qué me pareció.

Tiendas sin leche: Punto Saludable

Por fin pude conocer una de mis tiendas de referencia en el "vitrineo" online sin leche. Me refiero a Punto Saludable, desde donde había recibido algunos regalos de amigos y Ale, además de revisar productos y precios. Pero nunca había comprado directamente. Eso, hasta hace algunos días, cuando por temas de trabajo tuve que viajar a Santiago y en la hora de almuerzo me arranqué a visitarla. ¿Qué me pareció? Acá te cuento.

Yo lo comí: mayonesa de soya EggLess

Puedo vivir sin mayonesa. Si bien me gusta para algunas comidas puntuales, no es un imperativo de mi dieta. Quizás alguna vez estuvo más presente en mi vida, pero ahora nos reencontramos "tarde, mal y nunca", más aún en este periodo sin leche (la mayoría de las que venden en el supermercado tienen componente slácteos). Sin embargo, gracias a la intervención de una pareja de queridos amigos, volvimos a "reunirnos", en esta oportunidad, en su versión vegana: mayonesa de soya EggLess. ¿Qué me pareció? Hoy te lo cuento.

Yo lo tomé: Bebida de Alpiste ecológica de SoriaNatural

¿Qué es lo primero que piensas cuando te dicen alpiste? En mi caso, mi primera reacción es imaginarme a un canario comiéndolo. Es decir, pensar en comida para pájaros. No obstante, en el supermercado descubrí que esta semilla no sólo se utilizaba con esos fines, sino también ahora habían leches vegetales de ella. Como mi curiosidad es mayor que mis prejuicios, no dudé en comprarla. Hoy te contaré qué me pareció la Bebida de Alpiste ecológica de SoriaNatural.

Yo lo comí: Choco Soy Break bañada en en chocolate negro de Olvebra

Mi inicio de 2016 ha sido intenso, por eso no había tenido ni un minuto para reseñar algunos productos ricos y "chocolatosos" que he probado en el último tiempo. Pero hoy me las ingenié para darle una alternativa dulce de snack, ideal para quienes les gustaba el Super8, pero que por la APLV lo tuvieron que dejar en el cajón de los "prohibidos". Me refiero a la Choco Soy Break bañada en chocolate negro de Olvebra que además de vegana es baja en calorías.

Yo lo comí: Qrunchies con chocolate de Coronilla

En este último tiempo he probado muchos productos ricos, sin embargo sólo hoy me pude hacer un tiempo para reseñar uno de ellos, que está elaborado en base a mi nuevo cereal favorito: la quinoa. Me refiero al snack Qrunchies con chocolate de Coronilla ideal para quienes aman esa sensación de crunch en la boca y les encanta el cacao. En las próximas líneas mis impresiones luego de comerlo.

Yo lo comí: Quinoa lista para consumir de Bocali

Una acción tan simple como almorzar puede tornarse todo un desafío cuando se tiene un hijo de meses y con APLV. Por lo mismo, buscar alternativas sin lácteos, que sean fáciles y nutritivas resulta un imperativo. En ese proceso llegué a la Quinoa lista para consumir de la marca chilena Bocali, que prometía no sólo saciar mi hambre, sino también hacerlo de forma saludable. Acá te cuento mi experiencia al comer dos de sus versiones: la Quinoa Mix roja, negra y blanca; y la Quinoa con zanahorias.

Yo lo tomé: Leche de arroz de Pacific

Para ampliar mi abanico de sabores decidí comprar una nueva leche vegetal: la leche de arroz de la marca Pacific. Mi recuerdo de ella era borroso -la probé mucho antes de que naciera Pedrito-, lo que suponía una ventaja al momento de juzgar (nuevamente) su sabor. ¿Qué me pareció? ¿qué tal quedaba con cereales? Hoy te lo cuento.

Yo lo comí: Bioghurt de soya frutilla de Zen Organics

En mi búsqueda de sustitutos para los alimentos lácteos que solía comer, llegué -gracias a mi hermana- a los bioghurt de soya de la marca chilena Zen Organics. Su envase de vidrio equivale a dos porciones (lo supe cuando me lo comí entero jo!), dura 1 mes y promete transformarse en un equivalente al yogurt de leche. Yo comí el de frutilla y hoy te cuento qué me pareció.

Tiendas online sin leche: El Mercadito Orgánico

Años antes que naciera Pedrito me propuse vivir de manera consciente. Es decir, ser más responsable con mi consumo en todo ámbito y tratar de mantener un ritmo lento, alejado de las exigencias del sistema. En esta línea, me hice cliente de un emprendimiento regional, que funciona como una especie de tienda online, pero vía correo electrónico. Me refiero a El Mercadito Orgánico, espacio dedicado a la venta de frutas, verduras, productos sin leche, entre otros, 100% orgánicas. Acá te lo presento.

Yo lo comí: pan, galletones y brownies de los Rastafari

El pan sin leche se ha convertido en un alimento esencial de mi dieta. Por lo mismo, ante la advertencia de que casi el 100% del pan a la venta en supermercados y panaderías tenía leche (abiertamente o encubierta) decidí buscar alguna alternativa eficiente, que no fuera cocinarlo, debido a la escasez de mi tiempo. En ese proceso descubrí a la comunidad Rastafari de Villa Alemana, que elaboran pan, galletones, brownies, entre otros, 100% veganos, y que los venden en la estación de metro de Viña del Mar. Sin dudarlo, los fui a comprar. ¿Qué me parecieron? Acá te lo cuento.

Yo lo comí: Barra Protein 100% Raw Orgánica de Organic Food Bar

Para quienes tenemos una vida súper activa, que supone maternidad, trabajo, gym, reuniones varias en diferentes lugares, y un largo etcétera, siempre es recomendable tener en la cartera o bolso algún snack que nos salve del "desmayo" durante el día. El problema es que al tener un dieta sin leche disminuyen las opciones de comprar cualquier cosa en la calle. Hace unos días les contaba de una barras de granola para estos efectos y hoy les entregaré otra alternativa: la barra Protein 100% Raw Orgánica de Organic Food Bar.

Yo lo tomé: leche de avena Pacific

El supermercado es un proveedor importante de alimentos en mi nueva dieta, por lo mismo decidí probar de ahí la leche de avena de la marca Pacific. Porque si bien había tenido mi primer acercamiento con este bebestible a través de otra marca, el hecho que tuviera tan poca distribución, limitaba demasiado mis posibilidades de obtenerlo. ¿Qué me pareció? Hoy te lo cuento.

Tiendas online sin leche: Luki

En este periodo de mi vida, me es complicado salir a explorar tiendas tanto en mi ciudad como la capital.  Por lo tanto, he optado por hacer ese mismo proceso online. En este recorrido desde la comodidad de mi hogar, me he topado con diversas alternativas para comprar productos sin leche, que iré probando de a poco para contarles mi experiencia. Hace unos días les hablé de la primera de ellas y hoy me centraré en otro gran hallazgo: Luki, un excelente espacio físico y virtual para comer rico, sano y sin lácteos. Acá en detalle.

Yo lo comí: Mantequilla de nuez pecana orgánica de Artisana

Para mí, el pan tostado con mantequilla era parte de uno de los "pequeños placeres de la vida". Sin embargo, tuve que dejarla y por más que he consultado listas y revisado etiquetas de margarinas vegetales, todavía no logro llegar a la que me asegure que no contiene ningún lácteo (se agradecen datos!). Por lo mismo opté por tratar de buscar un "sustituto" que no me generara dudas. Es así como llegué a la Mantequilla de nuez pecana orgánica de Artisana. Acá te cuento qué me pareció.

Yo lo comí: barras de granola crunchy de Nature Valley

Comprar un snack de media mañana puede ser una tarea compleja cuando no se consume leche de vaca. Es impresionante como gran parte de lo que comemos en esta línea tiene algún componente con leche. Por lo mismo he optado por andar con "provisiones" en la cartera. En esta línea encontré las barras de granola crunchy de la marca Nature Valley. Yo comí la de almendras tostadas y la de chocolate negro avena y hoy te cuento qué me parecieron.

Tiendas online sin leche: Rumbo Verde

Este año me impuse tener un consumo más consciente y responsable de moda, lo que de alguna forma se extendió a otras áreas de mi vida cotidiana como la de productos de limpieza del hogar y alimentación. En esta senda llegué, hace unos meses, a la tienda online Rumbo Verde, donde encontré detergentes eco friendly y alimentos orgánicos sin leche que me están ayudando a vivir con más alegría mi dieta. Hoy te cuento mi experiencia de compra en ella.

Yo lo tomé: leche de avena de Berief Hafer Drink

Antes de embarazarme y, por una mera curiosidad gastronómica, probé varios tipos de leches vegetales. No obstante, la única que nunca tomé fue la leche de avena. Sin embargo, después del diagnóstico de mi hijo con APLV fue la primera que corrí a comprar, porque todo el mundo me decía que era muy sabrosa y me olvidaría de mi tradicional leche de vaca al desayuno. Mi elección inicial fue la leche de avena de la marca alemana Berief Hafer Drink. Hoy te cuento cómo me fue con ella.

Etiquetado de alimentos: Las mil formas de nombrar la leche

En este corto camino recorrido sin leche, me he encontrado con personas que además de darme toda su energía, me han ayudado a aprender sobre la APLV y sus implicaciones. Entre ellas destaco a Natalia R cuyo hijo de dos años sufre diversas alergias alimentarias. Conversando con ello sobre datos de alimentos, me comentó que la leche no sólo se nombra como tal o como lácteo en los ingredientes de los productos, sino también tiene otras denominaciones. Acá varios ejemplos de las mil formas de nombrar la leche de vaca en el etiquetado.