Tiendas sin leche: Costavolcano Lab

Hace un par de días, mientras íbamos a comprar las prendas del uniforme que le quedaron chicas a Leti, llegamos por casualidad a Costavolcano Lab, una tienda sin leche física y online, que además de tener una gran variedad de productos sin lácteos, posee diversas alternativas de suplementos y alimentos para mejorar la calidad de vida, tanto de personas con enfermedades crónicas, como de aquellas que queremos vivir de manera más natural. Acá te dejo los detalles de su oferta.

Yo lo comí: queso vegano Violife

Me encanta el queso. Sin embargo, en este periodo sólo he podido comer -por suerte- queso de cabra, que tolera bien Pedrito. Pero reconozco que me moría de ganas de buscar nuevas alternativas. Si bien sabía que existían quesos veganos, en Viña no había encontrado lugares que los vendieran. Eso hasta que fui al Jumbo esta semana y encontré los de la marca Violife. Obvio me compré uno y hoy te cuento qué me pareció.

Receta flash sin leche: galletones de avena

Les confieso que la cocina no es lo mío. No obstante, la dieta sin lácteos me ha motivado a "ponerme el delantal" y rememorar mis tiempos de repostería infantil (ya saben por qué está nublado jo!). Hoy les comparto una de mis primeras recetas (publicada hace un tiempo en el fanpage de Sin Leche), que tiene como gracia que su preparación total (incluye cocción) no toma más de 35 minutos: Galletones de avena.

Tiendas sin leche: Punto Saludable

Por fin pude conocer una de mis tiendas de referencia en el "vitrineo" online sin leche. Me refiero a Punto Saludable, desde donde había recibido algunos regalos de amigos y Ale, además de revisar productos y precios. Pero nunca había comprado directamente. Eso, hasta hace algunos días, cuando por temas de trabajo tuve que viajar a Santiago y en la hora de almuerzo me arranqué a visitarla. ¿Qué me pareció? Acá te cuento.

Yo lo comí: mayonesa de soya EggLess

Puedo vivir sin mayonesa. Si bien me gusta para algunas comidas puntuales, no es un imperativo de mi dieta. Quizás alguna vez estuvo más presente en mi vida, pero ahora nos reencontramos "tarde, mal y nunca", más aún en este periodo sin leche (la mayoría de las que venden en el supermercado tienen componente slácteos). Sin embargo, gracias a la intervención de una pareja de queridos amigos, volvimos a "reunirnos", en esta oportunidad, en su versión vegana: mayonesa de soya EggLess. ¿Qué me pareció? Hoy te lo cuento.

Yo lo tomé: Bebida de Alpiste ecológica de SoriaNatural

¿Qué es lo primero que piensas cuando te dicen alpiste? En mi caso, mi primera reacción es imaginarme a un canario comiéndolo. Es decir, pensar en comida para pájaros. No obstante, en el supermercado descubrí que esta semilla no sólo se utilizaba con esos fines, sino también ahora habían leches vegetales de ella. Como mi curiosidad es mayor que mis prejuicios, no dudé en comprarla. Hoy te contaré qué me pareció la Bebida de Alpiste ecológica de SoriaNatural.

Yo lo comí: Choco Soy Break bañada en en chocolate negro de Olvebra

Mi inicio de 2016 ha sido intenso, por eso no había tenido ni un minuto para reseñar algunos productos ricos y "chocolatosos" que he probado en el último tiempo. Pero hoy me las ingenié para darle una alternativa dulce de snack, ideal para quienes les gustaba el Super8, pero que por la APLV lo tuvieron que dejar en el cajón de los "prohibidos". Me refiero a la Choco Soy Break bañada en chocolate negro de Olvebra que además de vegana es baja en calorías.

Yo lo comí: Qrunchies con chocolate de Coronilla

En este último tiempo he probado muchos productos ricos, sin embargo sólo hoy me pude hacer un tiempo para reseñar uno de ellos, que está elaborado en base a mi nuevo cereal favorito: la quinoa. Me refiero al snack Qrunchies con chocolate de Coronilla ideal para quienes aman esa sensación de crunch en la boca y les encanta el cacao. En las próximas líneas mis impresiones luego de comerlo.

Yo lo comí: Bioghurt de soya frutilla de Zen Organics

En mi búsqueda de sustitutos para los alimentos lácteos que solía comer, llegué -gracias a mi hermana- a los bioghurt de soya de la marca chilena Zen Organics. Su envase de vidrio equivale a dos porciones (lo supe cuando me lo comí entero jo!), dura 1 mes y promete transformarse en un equivalente al yogurt de leche. Yo comí el de frutilla y hoy te cuento qué me pareció.

Tiendas online sin leche: El Mercadito Orgánico

Años antes que naciera Pedrito me propuse vivir de manera consciente. Es decir, ser más responsable con mi consumo en todo ámbito y tratar de mantener un ritmo lento, alejado de las exigencias del sistema. En esta línea, me hice cliente de un emprendimiento regional, que funciona como una especie de tienda online, pero vía correo electrónico. Me refiero a El Mercadito Orgánico, espacio dedicado a la venta de frutas, verduras, productos sin leche, entre otros, 100% orgánicas. Acá te lo presento.

Yo lo comí: Barra Protein 100% Raw Orgánica de Organic Food Bar

Para quienes tenemos una vida súper activa, que supone maternidad, trabajo, gym, reuniones varias en diferentes lugares, y un largo etcétera, siempre es recomendable tener en la cartera o bolso algún snack que nos salve del "desmayo" durante el día. El problema es que al tener un dieta sin leche disminuyen las opciones de comprar cualquier cosa en la calle. Hace unos días les contaba de una barras de granola para estos efectos y hoy les entregaré otra alternativa: la barra Protein 100% Raw Orgánica de Organic Food Bar.

Yo lo tomé: leche de avena Pacific

El supermercado es un proveedor importante de alimentos en mi nueva dieta, por lo mismo decidí probar de ahí la leche de avena de la marca Pacific. Porque si bien había tenido mi primer acercamiento con este bebestible a través de otra marca, el hecho que tuviera tan poca distribución, limitaba demasiado mis posibilidades de obtenerlo. ¿Qué me pareció? Hoy te lo cuento.

Yo lo comí: torta sin leche de Judith Santos Poblete

Hace rato que quería celebrar a la vida. Sin embargo, el cambio en mi dieta alimenticia me tenía en una encrucijada: ¿dónde encargar una torta sin leche para cumplir mi objetivo? Mi respuesta llegó de la mano de la buena voluntad de la pastelera que se ha encargado de endulzar casi todas mis últimas celebraciones: Judith Santos Poblete. Le planteé el desafío de hacer una torta sin leche y, sin dudarlo, "se tiró al dulce" conmigo y logramos un resultado maravilloso. Acá te lo cuento.

Tiendas online sin leche: Luki

En este periodo de mi vida, me es complicado salir a explorar tiendas tanto en mi ciudad como la capital.  Por lo tanto, he optado por hacer ese mismo proceso online. En este recorrido desde la comodidad de mi hogar, me he topado con diversas alternativas para comprar productos sin leche, que iré probando de a poco para contarles mi experiencia. Hace unos días les hablé de la primera de ellas y hoy me centraré en otro gran hallazgo: Luki, un excelente espacio físico y virtual para comer rico, sano y sin lácteos. Acá en detalle.

Yo lo comí: Mantequilla de nuez pecana orgánica de Artisana

Para mí, el pan tostado con mantequilla era parte de uno de los "pequeños placeres de la vida". Sin embargo, tuve que dejarla y por más que he consultado listas y revisado etiquetas de margarinas vegetales, todavía no logro llegar a la que me asegure que no contiene ningún lácteo (se agradecen datos!). Por lo mismo opté por tratar de buscar un "sustituto" que no me generara dudas. Es así como llegué a la Mantequilla de nuez pecana orgánica de Artisana. Acá te cuento qué me pareció.

¿Sus productos tienen leche? Mi pregunta a Sopraval

Antes de mi conversación con Natalia inocentemente creía que el jamón de pavo no tenía leche. No obstante, su advertencia aguzó mis sentidos y me motivó a escribirle a algunos productores para confirmar cuáles de sus productos fueron elaborados sin leche. Al primero que les mandé un e-mail -sin mucha esperanza que contestaran- fue a Soproval, ya que compraba su jamón de pavo y quería saber si efectivamente contenía lácteos o no. Para mi sorpresa, me llamaron para responderme. Acá les cuento lo que me dijeron.